Caseificio sociale di Predazzo e Moena

Il Puzzone di Moena DOP è un formaggio a pasta semidura e semicotta, prodotto nelle Valli di Fassa e Fiemme in Trentino Alto Adige. Celebre e apprezzato, il suo nome descrive perfettamente le sue caratteristiche principali, tra cui la crosta umida e l’odore acuto. Il prodotto è indicato come abbinamento con polenta e purè di patate oppure degustato semplicemente in purezza.

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