▪ BLACK FRIDAY ▪ -15% di sconto su Tutto! Con il Coupon BLACK15VOLPETTI | Fino al 28/11

▪ BLACK FRIDAY ▪ -15% di sconto su Tutto! Con il Coupon BLACK15VOLPETTI | Fino al 28/11

Salumeria Volpetti-Storica Salumeria di Testaccio
prev
next

Fontina Valdostana d’Alpeggio DOP

11,70 € – 39,00 €

La Fontina Valdostana DOP è un formaggio grasso, a pasta semicotta e semidura, prodotto in Valdaosta. L’elemento che contraddistingue questo formaggio è l’utilizzo di latte di vacca munto entro le 2 ore precedenti alla lavorazione e appartenente a un’unica mungitura. La Fontina è celebre per essere consumata in purezza oppure come ingrediente di tantissime pietanze.

Svuota
11,70 €
11 recensione(i)
COD: SKU-00008-300GR Categoria:
Share:
Aggiungi alla lista dei desideri

Ingredienti

Latte vaccino, sale, caglio.

Informazioni addizionali

Formato

Quantità

, , ,

Paese

Regione

Zona di produzione

Produttore/Distributore

Allergeni

Classificazione

Packaging

Conservazione

Prodotti correlati

95-formaggio-bettelmat_001
95-formaggio-bettelmat_002
Aggiungi alla lista dei desideri
Scegli
Formaggi d'alpeggio

Formaggio Bettelmat PAT

20,70 € – 69,00 €

Il Bettelmatt è un formaggio d’alpeggio di latte vaccino prodotto in Val d’Ossola, Piemonte. E’ ottenuto dalla lavorazione di latte vaccino intero crudo proveniente solo da vacche di razza bruna italiana nutrite al pascolo sugli alpeggi della Val Formazza, della Valle Antigorio e della Valle di Devero. La stagionatura minima è di due mesi e sullo scalzo è impressa la data di produzione.

4 recensione(i)
Scegli
6-comte_001
Aggiungi alla lista dei desideri
Scegli
Formaggi d'alpeggio

Formaggio Comtè AOC – 2 anni

20,70 € – 69,00 €

Il Comtè è un formaggio di latte di vacca a media o lunga stagionatura, a pasta semidura, prodotto nel Massiccio del Giura in Francia. Per la produzione del Comtè viene utilizzato solo latte di mucche Montbéliarde e Simmental. Il gusto particolare del formaggio permette la degustazione anche in purezza oppure lo rende un buon ingrediente per una vasta tipologia di pietanze.

2 recensione(i)
Scegli
2-Bitto_001
2-Bitto_002
Aggiungi alla lista dei desideri
Scegli
Formaggi d'alpeggio

Formaggio Bitto DOP – 2018

36,00 € – 120,00 €

Il Bitto DOP è un formaggio a pasta cotta, semidura, prodotto in Valtellina nella provincia di Sondrio, che viene ottenuto dalla lavorazione del latte vaccino crudo ricavato da due diverse mungiture successive. A quest’ultimo può essere aggiunto latte caprino in misura non superiore al 10%. Il caglio è di vitello. La forma ha un caratteristico scalzo concavo di circa 10 cm, sul quale in stagionatura viene impressa la data di produzione.

Vuoi scoprire tutte le caratteristiche, i consigli in cucina e gli abbinamenti più adatti per il Bitto? Guarda il video e consulta la scheda prodotto a seguire.

1 recensione(i)
Scegli
5-castelmagno-di-alpeggio_001
Aggiungi alla lista dei desideri
Scegli
Formaggi d'alpeggio

Formaggio Castelmagno d’Alpeggio DOP – 2020

17,70 € – 59,00 €

Il Castelmagno DOP è un formaggio di alpeggio a lunga stagionatura, semigrasso, a pasta semidura ed erborinata, prodotto nell’omonima località in Piemonte. La particolarità del formaggio è la sua produzione a base di latte vaccino ottenuto da due mungiture consecutive (serale e mattutina); talvolta può essere addizionato con latte caprino od ovino in percentuali che non superano mai il 20%. Si consiglia la degustazione in purezza e accompagnare il suo sapore speziato con vini corposi.

1 recensione(i)
Scegli
18-puzzone-di-moena_001
Aggiungi alla lista dei desideri
Scegli
Formaggi d'alpeggio

Formaggio Puzzone di Moena DOP

14,70 € – 49,00 €

Il Puzzone di Moena DOP è un formaggio a pasta semidura e semicotta, prodotto nelle Valli di Fassa e Fiemme in Trentino Alto Adige. Celebre e apprezzato, il suo nome descrive perfettamente le sue caratteristiche principali, tra cui la crosta umida e l’odore acuto. Il prodotto è indicato come abbinamento con polenta e purè di patate oppure degustato semplicemente in purezza.

Vuoi scoprire tutte le caratteristiche, i consigli in cucina e gli abbinamenti più adatti per il Puzzone di Moena? Guarda il video e consulta la scheda prodotto a seguire.

2 recensione(i)
Scegli
1-Bagoss_001
Aggiungi alla lista dei desideri
Scegli
Formaggi d'alpeggio

Formaggio Bagoss di Bagolino PAT

29,70 € – 99,00 €

Il Bagòss è un formaggio semigrasso a latte crudo a pasta extra dura, prodotto nel comune di Bagolino in provincia di Brescia. La particolarità del formaggio è l’aggiunta dello zafferano durante la lavorazione che lo rende unico e indicato da gustare in purezza.

2 recensione(i)
Scegli
Waitlist Sarai avvisato appena il prodotto tornerà disponibile
Email La tua email resterà privata.